Profitabilitas, Ukuran Perusahaan, dan Nilai Pasar Emiten Makanan dan Minuman di Bursa Efek Indonesia Periode 2020-2024

Authors

  • Eka Kusuma Dewi Universitas Pamulang
  • Anggun Putri Romadhina Universitas Pamulang

DOI:

https://doi.org/10.35968/jbau.v11i2.2054

Keywords:

kinerja ekonomi, ukuran perusahaan, nilai perusahaan, ROA, PBV, firm size

Abstract

Penelitian ini menguji keterkaitan antara kinerja ekonomi, ukuran perusahaan, dan nilai pasar pada emiten makanan dan minuman yang tercatat di Bursa Efek Indonesia selama 2020-2024. Nilai pasar perusahaan diproksikan dengan Price to Book Value (PBV), kinerja ekonomi diwakili Return on Assets (ROA), sedangkan ukuran perusahaan dihitung melalui logaritma natural total aset. Studi ini menggunakan pendekatan kuantitatif berbasis data panel dengan sumber data sekunder dari laporan tahunan dan informasi pasar yang tersedia untuk publik. Sampel ditentukan secara purposive dan menghasilkan 10 perusahaan, sehingga diperoleh 50 observasi perusahaan-tahun. Pengujian dilakukan dengan EViews 12 melalui tahapan statistik deskriptif, pemilihan model, uji asumsi, serta estimasi regresi panel. Hasil Uji Chow dan Uji Hausman mengarahkan pemilihan Fixed Effect Model sebagai model estimasi. Temuan empiris menunjukkan bahwa ROA berpengaruh positif dan signifikan terhadap PBV. Ukuran perusahaan juga menunjukkan pengaruh positif dan signifikan terhadap PBV. Secara simultan, kedua variabel independen mampu menjelaskan perubahan nilai perusahaan secara signifikan, dengan R-squared sebesar 0,950645. Hasil ini mengindikasikan bahwa kemampuan menghasilkan laba dan kapasitas aset menjadi informasi penting yang diperhatikan pasar dalam menilai emiten makanan dan minuman. Temuan penelitian memberikan implikasi bahwa peningkatan nilai perusahaan perlu diarahkan pada penguatan profitabilitas, pemanfaatan aset yang produktif, serta pertumbuhan skala usaha yang efisien.  

References

Arifin, A., Fauziah, F., & Suwarno, S. (2023). Effect of Profitability, Business Size, and Institutional Ownership on Business Value with Capital Structure as a Moderating Variable. Reaksi: Jurnal Ilmiah, Universitas Muhammadiyah Surakarta. https://journals.ums.ac.id/index.php/reaksi/article/view/20408

Barney, J. (1991). Firm resources and sustained competitive advantage. Journal of Management, 17(1), 99–120. https://doi.org/10.1177/014920639101700108

Brigham, E. F., & Houston, J. F. (2021). Fundamentals of Financial Management (15th ed.). Cengage Learning.

Kok, S. F., Tampubolon, L. R., William, W., Yinarta, D., Richard, S., & Nahrisah, E. (2023). The Effect of Liquidity, Leverage, Company Size, and Profitability on Firm Value in the Food and Beverage Subsector. COSTING Journal, 7(1), 134–145. https://journal.ipm2kpe.or.id/index.php/COSTING/article/view/6382

Lanawaang, B., Tulung, J. E., & Untu, V. N. (2024). Pengaruh Kinerja Keuangan dan Pertumbuhan Perusahaan terhadap Nilai Perusahaan Subsektor Food and Beverage yang Terdaftar di BEI Periode 2019–2023. Jurnal EMBA, 12(2), 889–901. https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/emba/article/view/60046

Patimah, S., Sari, D. M., Fatmawati, S., Haripin, & Tjahjono, G. A. K. (2025). The Effect of Company Size, Profitability, Leverage, and Sales Growth on Firm Value in Food and Beverage Companies Listed on IDX. Jurnal Akuntansi Manajemen Madani, 4(2), 55–67. https://www.jurnalmadani.stiemadani.ac.id/index.php/jamm/article/view/120

Pramayurgy, W. (2025). Pengaruh Profitabilitas, Struktur Modal, dan Ukuran Perusahaan terhadap Nilai Perusahaan Manufaktur Sub Sektor Food and Beverage yang Terdaftar di BEI Tahun 2020–2023. Jurnal Gema Akuntansi, 10(1), 42–56. https://jurnal.ubd.ac.id/index.php/ga/article/view/3805

Riasi, F. F., Purwidianti, W., Handayani, E., & Endratno, H. (2024). Determinants of Firm Value in Food and Beverage Companies Listed on the IDX (2019–2022). MINISTAL Journal, 3(2), 201–212. https://journal.formosapublisher.org/index.php/ministal/article/view/9106

Ross, S. A. (1977). The determination of financial structure: The incentive-signalling approach. Bell Journal of Economics, 8(1), 23–40. https://doi.org/10.2307/3003485

Salma, A., Putri, D. A., Prewati, F. R., & Pandin, M. G. R. (2023). Pengaruh Rasio Profitabilitas terhadap Price to Book Value pada Perusahaan Food and Beverage yang Terdaftar di BEI Tahun 2020–2022. Jurnal Pendidikan Tambusai, 7(3), 1458–1472. https://jptam.org/index.php/jptam/article/view/11875

Subramanyam, K. R. (2017). Financial Statement Analysis (12th ed.). McGraw-Hill Education.

Sugiyono. (2022). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D (Edisi Ke-3). Alfabeta.

Swandewi, N., et al. (2024). The Effect of Profitability and Firm Size on Firm Value in Indonesian Food and Beverage Sector. Jurnal Akuntansi Multiparadigma, 15(1), 55–69.

Published

2026-06-30

How to Cite

Dewi, E. K., & Romadhina, A. P. (2026). Profitabilitas, Ukuran Perusahaan, dan Nilai Pasar Emiten Makanan dan Minuman di Bursa Efek Indonesia Periode 2020-2024. JURNAL BISNIS DAN AKUNTANSI UNSURYA, 11(2), 277–286. https://doi.org/10.35968/jbau.v11i2.2054